Baldassare Agnelli partner tecnico per Identità Milano

Baldassare Agnelli partner tecnico per Identità Milano

Una golosa intelligenza

Baldassare Agnelli anche quest'anno sarà partner tecnico della prossima edizione di

Identità Milano, la numero 10, che si terrà dal 9 all'11 febbraio, al MiCo - Milano Congressi di via Gattamelata. Il tema di questa edizione di Identità Milano, "Una golosa intelligenza", mai come nelle altre segna un passo fondamentale del comparto gastronomico italiano: evitare gli estremismi, gli eccessi, no agli effetti speciali fini a se stessi.

In linea con la filosofia che distingue da sempre il lavoro di Baldassare Agnelli, tant'è che il suo modello di lavorazione nella produzione di pentole unisce da sempre tradizione e modernità, ricerca e tecnologia, cura dei particolari e professionalità e non deborda mai nell'approssimazione, nel semplicismo e nelle mode, ma sa sempre adattare la sua produzione di pentole alle esigenze del tempo che muta, rifiutando di produrre novità solo per la novità.

PROVATE IL VALORE DELLE PENTOLE AGNELLI

Oltre che vederle all'opera in mano agli chef che cucinano durante il Congresso milanese, per chi volesse toccare con mano il valore delle Pentole Agnelli potrà farlo anche nello spazio espositivo che Identità Milano gli ha assegnato per tutti i giorni della manifestazione. Per rendersi conto che saper coniugare - negli strumenti di cottura - funzionalità, praticità, robustezza, equilibrio, salubrità, è un'operazione che richiede un know-how spesso, e una capacità di progettazione sapiente per creare il giusto equilibrio tra questi diversi fattori. Baldassare Agnelli ci riesce bene perché è un'azienda specializzata nella produzione di pentole professionali. L'azienda storica bergamasca infatti mantiene sempre alta la propria capacità di produrre, di innovare e costruire pentole grazie ad un rapporto formidabile e di fiducia consolidato con gli chef: dall'esperienza del confronto ricava solo strumenti di cottura funzionali, impeccabili dal punto di vista tecnico. Tutto ciò rende Pentole Agnelli una realtà capace, solida, affidabile, efficace, che gratifica il quotidiano lavoro del cucinare in modo professionale.

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